Ella Hattan, que se dedicaba a la esgrima, durante años había derrotado a casi todos los oponentes masculinos que encontraba. Jaguarina, era su seudónimo, vestía armadura y sostenía su espada y su casco. Ella Hattan, una de las mejores espadachinas de la era victoriana, derrotó a más de sesenta hombres (la mitad de ellos maestros de esgrima) a pie y a caballo, la mayoría con la espada. También era experta en el uso del florete, la espada ropera, la daga, el cuchillo Bowie y en el pugilismo, habiendo luchado más de una vez contra un atacante masculino en la calle. También tenía cicatrices en el cuerpo como resultado de sus muchas peleas. Fue una de las mejores artistas marciales femeninas
Nació en 1859 en Zanesville, Ohio, y fue conocida durante las dos primeras décadas de su vida como Ella Hattan. Cuando aún adolescente, comenzó a actuar en obras de teatro con la famosa compañía teatral Ellsler de Cleveland, donde actuó con Laurence Barrett, Edwin Booth y Dion Boucicault, entre otros. Para 1880, ya había seguido adelante y ya interpretaba pequeños papeles en Nueva York, Filadelfia y en giras. Entonces llegó uno de varios períodos completamente desconocidos en la vida de Ella Hattan. Pasó gran parte de ese tiempo en Chicago, donde estudió esgrima con el coronel Thomas Monstery, un pintoresco maestro de armas que había enseñado durante muchos años en Manhattan, tras una llamativa carrera como aventurero en las revoluciones sudamericanas, amigo de Mark Twain. Aparentemente, el coronel Monstery enseñó bien a la señorita Ella Hattan porque, en la primavera de 1886, apareció en San Francisco como «La jaguarina de fama mundial, la amazona ideal de la época». En ese momento, San Francisco, probablemente inspirado por la popularidad de los romances medievales como «Ivanhoe» de Walter Scott, se agolpaba para ver una serie de justas de fin de semana y conflictos de espadas entre una variedad de capitanes, coroneles, barones y otros héroes matones de varias guerras del siglo XIX. El campeón dominante de estos eventos fue Duncan C. Ross, luchador profesional y esgrimista quien había derrotado a casi todos sus oponentes desde que él y el «Coronel Lenon, un Ranger de Texas habían inventado el deporte seis años antes en Louisville, Kentucky, anunció de inmediato que no tenía intención de pelear contra una mujer… y partió de gira por la costa este.
Jaguarine, bajo la astuta dirección de Fred J. Engelhardt, se convirtió rápidamente en la estrella de San Francisco, ganó combates con todas las armas contra todos los contendientes, primero a pie y finalmente a caballo. El Club Olímpico de San Francisco le otorgó una medalla de oro especial el 20 de mayo de 1886. Apareció en obras de teatro y participó en actos benéficos. Su mayor victoria fue contra el Sargento, Owen Davis, de la Caballería de los Estados Unidos, a quien derrotó el 9 de febrero de 1887 en un combate que tuvo una amplia cobertura en todos los periódicos de San Francisco. Al parecer, se quedó sin oponentes dispuestos. Así que Engelhardt organizó una gira de vodevil por California, emparejándola con un mago llamado MacAllister. Él y Jaguarine participarían en una exhibición antes del acto de MacAllister, seguida de «imágenes vivientes», una serie de poses clásicas de Jaguarine y otras actrices de la compañía, vestidas con poca ropa para ilustrar la escultura clásica.
También presentó exhibiciones de combate montado contra una variedad de oponentes, principalmente en ciudades del este, incluyendo Baltimore, donde fundó una escuela.
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